Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Tofu in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Tahini, Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
5. Schritt
Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Tofu in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Masse in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten.
7. Schritt
Fladenbrot in der Zwischenzeit toasten.
8. Schritt
Die Gemüse-Tofu-Mischung auf das Fladenbrot geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie möglichst frisch und regional sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Gemüse-Tofu-Mischung auch im Ofen backen, anstatt sie in der Pfanne zu braten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu dem Veggie Döner. Der Wein bringt die Aromen des Gerichts hervor und unterstreicht die frischen Zutaten.